Seguirete lo Chef durante la scelta delle materie prime al mercato del centro di Palermo, il "Mercato del Capo". Vivrete un'esperienza sensoriale unica: tra i vicoli caratteristici, bancarelle piene di colori, gli odori e le urla dei venditori vi sembrerà di essere in un teatro a cielo aperto. 
Subito dopo vi dirigerete verso il ristorante, dove sarete spettatori di un vero e proprio Cooking Show di un menu siciliano completo appartenente alla tradizione culinaria siciliana.

Alcuni esempi di piatti tipici in cui potrete cimentarvi: Caponata di melanzane con polpo, mandorle tostate e cacao amaro, Bucatini alle sarde, Spaccatelle al pesto Ericino (pasta con basilico, mandorle, pistacchi, pinoli e pomodorini),
Pennette alla Eoliana (pasta con pesce spada, tonno, capperi, olive nere, pomodorini e zafferano) e Rollini di pesce spada ripieni con basilico, mandorle, miele e scorza d’arancia.

Seguirà il pranzo, durante il quale degusterete tutti i piatti preparati dallo Chef ed accompagnati da vini selezionati Siciliani.

Durata: 4,5 ore circa.

Visita al mercato.
Lezione dimostrativa di cucina siciliana.
Pranzo.

Tutto ciò che non è specificato alla voce "include".

Il luogo d'incontro è davanti al Teatro Massimo di Palermo e insieme allo Chef ti recherai, a piedi, al mercato e successivamente al Ristorante.

Per effettuare la prenotazione è necessario versare un acconto del 20%. Il saldo si effettua in loco (sono accettate le carte di credito del circuito Visa e Mastercard).

Il recesso è consentito fino a 48 ore prima del servizio.