Cantine in Sicilia: tour enogastronomici da Catania a Palermo

Cantine & Vigne

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Tour enogastronomici nelle principali città della Sicilia, visita alle cantine di Catania, Ragusa, Agrigento

Seguite i nostri percorsi attraverso visite e degustazioni nelle migliori cantine e tra i più importanti vigneti dell’isola ed inoltratevi alla scoperta dei sapori forti e antichissimi dei vini s ...iciliani, alla scoperta di una tradizione che risale ai tempi di Omero. Avrete la possibilità di vivere un pranzo o una cena in location uniche all'insegna del vino e della viticoltura siciliana. Oppure soggiornare in selezionati wine resort, dove trascorrere una vacanza natura sospesi tra la montagna, il vulcano e il mare, o qualche giorno immersi tra vigneti testimoni di una tradizione millenaria. Ed ancora, esperienze uniche di itinerari del gusto fra vulcani e isole, scenari incantevoli di viti e antichi palmenti, dove scoprire e assaporare i migliori prodotti dell’ “Isola del vino”.

Sicilia: leggendaria terra della vite e del vino
Vacanze in Sicilia significa non solo l’occasione di visitare la più splendida isola del Mediterraneo, esplorarne i monumenti e la natura ed inoltrarsi nella sua storia millenaria, ma la possibilità di farsi trasportare da un universo di profumi, colori e sapori tra i più ricchi al mondo.
E la tradizione vinicola dell’isola affonda nella notte dei tempi. Le leggende antiche narrano che la vite germogliò per la prima volta nell’isola dalle lacrime di Dionisio assetato. Nacque così il vino, nettare degli dèi, donato agli uomini per confortare le loro fatiche e allietare i loro sensi.
A tramandare l’antica vocazione per la coltura della vite furono quindi i coloni greci, giunti a Naxos alle pendici dell’Etna, che per primi si dedicarono alla cultura intensiva della vite dando inizio alla produzione dei vini siciliani.
I Fenici, abili navigatori e mercanti di razza, fecero dei vini siciliani uno dei prodotti più importanti per gli scambi commerciali di quell'epoca. Vini antichi come il Marsala ed il Moscato, prodotti nelle storiche cantine siciliane, sono ancora oggi testimonianza della tradizione vitivinicola millenaria dell’isola. Passiti, moscati e malvasie, ma anche Nero d’Avola, Cerasuolo di Vittoria, Nerello mascalese, Inzolia, hanno storie antiche e sono ancor oggi tra i vini siciliani più famosi in Italia e nel mondo. Tra le proposte selezionate da Sicilying troverai cantine storiche, antichi bagli e antichissimi appezzamenti di vigneti: assaporare un bicchiere dei loro vini significa risalire nella storia fino ai tempi più antichi, immergersi in sapori e profumi già amati e gustati da Greci, Fenici e Romani, poi fatti propri da Normanni e Arabi, Francesi e Spagnoli, lungo il cammino e le vicissitudini storiche che hanno segnato nei secoli la Sicilia e con essa l’Italia e il Mediterraneo.
Il territorio siciliano è celebrato tutt’oggi per la produzione di ottimi vini dalla straordinaria ed indiscussa qualità e ricchezza, frutto di una cultura antica quanto la civiltà. La Sicilia del resto, per condizioni climatiche, temperatura mite, terre collinose, leggera brezza di mare e sole acceso, offre ancor oggi qualità che risultano ideali per la crescita della vite e la rendono, senza dubbio alcuno, l'isola del vino.
Le proposte selezionate da Sicilying offrono occasioni uniche per conoscere pienamente la ricchezza sensoriale dei migliori vini siciliani, immergendoti nella natura dei vigneti e penetrando nelle oscurità delle cantine più antiche.
Inoltre, la Sicilia offre una varietà incredibilmente ricca di vini e vitigni, tutta da esplorare. Oggi molti vini siciliani sono riconosciuti tra i prodotti vinicoli italiani d’eccellenza e sono il risultato di una produzione di qualità garantita: diversi di essi possono vantare la Denominazione d'Origine Controllata e Garantita (DOCG), la Denominazione di Origine Controllata (D.O.C) e l'Indicazione Geografica Tipica (IGT). L’esponente di spicco tra i vini autoctoni è il Nero d’Avola, il cui sviluppo e diffusione sono in continua crescita. Grazie alla fama di questo straordinario vino rosso, la Sicilia ha acquistato sempre più rispetto nel mondo degli enologi e degli specialisti: oggi il Nero d'Avola è non solo definito “il principe dei vini siciliani” e riconosciuto tra i migliori vini italiani, ma senza dubbio è il vino da tavola siciliano più conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Ma oltre al Nero D'Avola, le terre siciliane offrono un carnet incredibile di ottimi vini da tavola, come il Bianco d'Alcamo prodotto nelle province di Palermo e Trapani, l'Eloro bianco e rosso, il Contessa Entellina, il Delia Nivolelli, il vino dell'Etna, il Faro, Menfi, Monreale, Riesi, Santa Margherita di Belice e Sciacca, fino ad arrivare al Sambuca di Sicilia. Enorme è poi la ricchezza di vitigni autoctoni e non, che trovano nella terra dell’isola condizioni qualitative uniche. Per quanto riguarda i vini siciliani prodotti con uve autoctone a bacca bianca, non si possono non ricordare qualità straordinarie come il Carricante, il Cataratto, il Grecanico, il Grillo, l'Inzolia, nota anche con i nomi di Insolia o Ansonica, la Malvasia delle Lipari, il Moscato Bianco, lo Zibibbo e il Moscato d'Alessandria. Tra le uve siciliane a bacca rossa, poi, spiccano il Frappato, il Nerello Cappuccio o Mantelleto, il Nerello Mascalese, il già citato Nero d'Avola o Calabrese e Perricone o Pignatello. Accanto alle autoctone, non mancano poi in Sicilia le uve internazionali come Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Muller Thurgau, Pinot Nero e Syrah e varietà italiane come Trebbiano toscano, Sangiovese e Barbera, dando spesso ad esse sfumature di aromi unici. Per finire, la Sicilia è celebre per la produzione dei suoi vini dolci e liquorosi: dal Marsala, prodotto tipico della cantina siciliana di Trapani e conosciuto in tutto il mondo, alla Malvasia delle Lipari, dal Moscato di Noto e Siracusa, al Passito di Pantelleria, fino allo Zibibbo. Le offerte di Sicilying vi guideranno alla scoperta di un mondo di vini e sapori unico per ricchezza e tradizione, irrinunciabile per qualsiasi appassionato del gusto.

Le proposte enogastronomiche Sicilying: esperienze uniche tra vini, paesaggi, sapori e storia

Gustare i sapori di un vino siciliano immersi nella natura straordinaria dell’isola, tra i vigneti scottati dal sole, nei profumi delle colline animate dalla brezza del mare o nella frescura delle volte di una cantina storica, arricchisce il momento del gusto di un’infinità di stimoli e ricchezze sensoriali, in un’esperienza intensissima e indimenticabile. Se siete appassionati di vino o semplicemente volete scoprire le incredibili sfumature che questo prodotto può avere, scegliete di visitare la Sicilia con noi: numerose cantine della Sicilia vi aspettano!
PER CHI DESIDERA SCOPRIRE ANGOLI UNICI DELLA SICILIA, Sicilying ha selezionato percorsi enogastronomici alla scoperta dei sapori del territorio. Sarà possibile penetrare tra i vigneti siciliani fino ad esplorare contesti caratteristici come i bagli, antiche costruzioni isolate nelle campagne siciliane, agriturismi-monasteri del XIV secolo, cantine selezionate a Trapani, a Nicosia o ai piedi dell’Etna, ad assaporare i prodotti più celebrati di questa terra: Nero d’Avola, Inzolia, Cerasuolo di Vittoria, Etna Doc bianco e rosso, e molti altri.
PER CHI AMA SCOPRIRE IL VINO NELLA SUA DIMENSIONE PRODUTTIVA NATURALE, molte aziende selezionate propongono percorsi sensoriali e introduzioni alle cantine che prendono il via da una visita al vigneto, proseguendo poi con la visita alla cantina e alla barricaia (locale entro cui avviene l’affinamento del vino in botti di legno): nell’intimità di questi luoghi segreti, degusterete vini selezionati accompagnati da formaggi e salumi tipici della zona, accompagnati dal tipico pane siciliano.
PER CHI AMA SCOPRIRE LA RICCHEZZA STORICA DEL VINO CHE STA ASSAPORANDO, non può rinunciare ad una visita alle cantine storiche siciliane: le offerte selezionate ti permetteranno di conoscere gli aromi dei migliori vini siciliani esplorando nello stesso tempo le molteplici radici culturali di questa terra straordinaria. Come accade a Marsala, dove si trova il cuore della famosa azienda Donnafugata: avrai la possibilità di visitare l’antica tenuta, penetrarne la storia secolare e degustare i migliori vini da loro prodotti. Potrai inoltre visitare il famoso castello di Donnafugata secondo orari indicati nel sito, e scoprire questa sontuosa dimora siciliana del XIX secolo.
PER CHI DESIDERA INTRAPRENDERE UN VIAGGIO ESPERIENZIALE NELLA TRADIZIONE ANTICHISSIMA DELLA PRODUZIONE VINICOLA SICILIANA, potrete soggiornare in selezionati wine resort, dove trascorrere una vacanza natura immersi in un paesaggio unico al mondo, sospesi tra la montagna, il vulcano e il mare, o qualche giorno coltivando la passione millenaria per l'uva, il vino, la viticoltura fra vigneti testimoni di una tradizione antica come la civiltà.